Cocktail de marisco

Ingredientes

• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de ketchup
• 2 cucharadas de zumo de naranja
• 1 lechuga mediana
• 175 g de gambas peladas
• 175 g de langostinos pelados
• 2 huevos cocidos
• 120 g de palitos de cangrejo
• 8 langostinos
• 4 rodajas de naranja
• Sucedáneo de caviar

Preparación

• En un bol se mezclan todos los ingredientes juntos y ya está lista.
• Hervir los langostinos y las gambas con agua y sal unos minutos. Pelarlos y cortarlos en trocitos.
• Cortar en trocitos los palitos de cangrejo y los huevos duros en cuadraditos pequeños. Mezclar todo en un bol. Cortar la lechuga en tiras finas, lavarlas y escurrirlas muy bien.
• Preparar hielo picado en una copa de cocktail. En el cuenco de la copa colocar primero un poco de lechuga.
• A continuación poner unas cucharadas del marisco que tenemos en el bol. Verter por encima un poco de la salsa y decorar con el sucedáneo de caviar, 2 langostinos cocidos y una rodaja de naranja.

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