Fideuá de marisco

Ingredientes

• 1 cebolla picada
• 100 grms de pimiento rojo y verde picado
• Tomate picadito (en mi caso he usado 1 cdta de tomate en polvo seco que viene genial)
• Ajo picadito (poco)
• 1 cdta de cúrcuma
• 250 grms de almejas
• 250 grms de gambas peladas
• 250 grms de mejillones (congelados sin cáscara de Mercadona)
• Fideos para fideuá
• Pimienta negra molida
• Caldo de cocer las cáscaras de las gambas
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Pelar las gambas y cocer las cáscaras, reservar.
  En la olla hacer un refrito con un poco de aceite de oliva y pochar la cebolla, pimientos, ajito y tomate hasta hacer un fondo.
  Añadir el marisco, la pimienta molida y los fideos de la fideua, remover.
  Añadir el caldo colado y salar al gusto.
  Yo lo puse en menú pasta 8 minutos
  Y lista nuestra comida de hoy :)

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