Fideúa con alcachofas y espárragos

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• media cebolla 70 g.
• 50 g. de pimiento rojo
• 50 g. de pimiento verde
• 50 g. de aceite de oliva
• 50 g de tomate triturado natural o en conserva
• 250 g. de corazones de alcachofas congelados
• 120 g. de esparrajos verdes
• 500 g. de agua
• 250 g. de fideos de fideua
• unas hebras de azafran.

Preparación

• Poner el ajo la cebolla y los pimientos rojos y verdes trocear a vel. 4 - 4 segundos.
  bajar con la espatulas los restos de verduras de las paredes del vaso y añadir el aceite y programar 10 minutos a temperatura varoma velocidad 1.
• Coloque la mariposas en las cuchillas y añada las alcachofas y programe 4 minutos 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Verter el agua con la sal y los esparragos programe 7 minutos 100º giro a la izquierda velocidad cuahara.
• Añada los fideos y el azafran y programe 7 minutos 100º giro a la izquierda velocidad cuchara. Vieta en una fuente deje reposar unos minutos y sirva.

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