Chupitos de ensalada de pollo

Ingredientes

• 3 Filetes de pollo
• 1 Cogollo de lechuga
• 1 Zanahoria
• 1 Pimiento rojo de lata
• 3 Cucharas de mayonesa
• 1 Cuchar de ketchup
• 3 Cucharadas de aceite de oliva
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta

Preparación

• En primer lugar coger los filetes de pollo y cortarlos a trocitos pequeños, echarles sal y pimienta. Asar en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Cortar en trocitos pequeños una lechuga, un pimiento rojo de lata y rallar una zanahoria. A continuación echar los trozos de pollo asados, mayonesa y ketchup. Ligar todos los ingredientes y llenar los chupitos. Esta presentación queda muy bien de entrante en la mesa y es realmente sencilla.

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