Chanquetes con huevos rotos

Ingredientes

• Chanquetes
• Huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal maldon

Preparación

• Como los chanquetes ya vienen hasta con la harina, directamente de la bolsa a la freidora, hasta que estén dorados, moviendo el cestillo de vez en cuando para que queden sueltos.
• Escurrir y poner en el plato. Freír unos huevos.
  Poner encima de los chanquetes, ponerles un poco de sal y romper. Un poco de pan y a comer.

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