Canapés de setas

Name: Canapés de setas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Pan de molde; 1/4 de setas; 100 gr de cebollas.; 1 diente de ajo; Perejil; 1 yema de huevo; 20 ml. de nata o leche

Entrante

Fácil

35 min

219 Kcal

Una delicia de tapa

Ingredientes

Pan de molde
1/4 de setas
100 gr de cebollas.
1 diente de ajo
Perejil
1 yema de huevo
20 ml. de nata o leche

Costo estimado: 0.55€ (0.55€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Se corta el pan en triángulos o con cortapastas de la forma que mas nos guste.

Freímos el pan por los dos lados y dejamos sobre papel de cocina escurriendo el aceite.

Picar muy menuda la cebolla, el diente de ajo y el perejil, ponemos una cucharada de aceite en una salten y echamos la cebolla el diente de ajo y el perejil que se valla pochando.

Se limpian y se pican muy menudas las setas y añadimos a la sartén

Suelo tener boletus edulis pochados en aceite y a este pochado le he puesto la cucharada de aceite de los boletus y les he añadido unos pocos picados muy pequeños.

A los 15 minutos de estar pochando le añadimos la leche o en este caso le he puesto nata.

Y cuando ha reducido la nata salamos un poco y retiramos del fuego y añadimos la yema que con el calor que tiene se cuece sin parar de remover.

Ponemos sobre los panes fritos,es una delicia de tapa, espero que os guste besos

Adita