Canapés enrollados

Ingredientes

• pan de molde sin corteza o normal y nosotros se la quitamos,
• nata para napar los panes,
• nocilla,
• jamón de york,
• queso,

Preparación

• Se ponen las rebanadas de pan de molde y se aplantan bien con un rodillo de cocina, esto es importante. Luego se napan con la nata(si son salados la nata lleva además sal y pimienta) y se rellenan de lo que queramos. Se enrollan como si fueran bracitos de gitanos, apretando bien.
• Lo envolvemos en film transparente y lo dejamos toda la noche o al menos 5 ó 6 horas en la nevera.
• Se sacan de la nevera y se cortan a trocitos despreciando las esquinas.

Consejos y trucos

VARIACIONES: Son infinitas, dependen del relleno que le pongamos. Posibles RELLENOS SALADOS:

- Jamón de yor y queso

- sobrasada y queso (camembert o fresco, blando, del duro)

- pate y cebolla confitada

- morcilla

- vegetal (lechuga, mayonesa, atún o palitos de cangrejo)

- carne mechada con aceite y tomate a rodajitas

- salmón con queso Philadelphia(u otro tipo de queso)

- queso y tortilla francesa

- queso con anchoas

- Esparragos con mayonesa

- tortilla de patatas

- ....



RELLENOS DULCES:

- Nocilla,

- queso con dulce de membrillo

- crema pastelera

- dulce de leche

- arroz con leche espesito(si no no sirve)

- cabelo de angel

- Philadelphia con mermelada de nuestra elección

- ...



De todas formas me gustan más los salados que los dulces porque para hacer estos canapes dulces pues nos damos el gusto y nos hacemos un pastelito. Claro que todo depende de para que evento lo hagamos.
Besos e iros por la sombrita.... jejejej

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