Escurrimos bien el atún en aceite. Escurrimos los espárragos, pero reservamos un poco del caldo aparte. Escurrimos bien el maíz. Empezamos a cortar todos los ingredientes en pequeño y los vamos poniendo en una fuente y los mezclamos.
Como al día siguiente iba a usar, como se refrigera y en el momento de la preparación de sofás terminados sigue.
Nos mayonesa o lactonesa cómoda de 3-4 cucharadas y un poco de caldo de espárragos, probamos hasta que le damos la consistencia deseada, yendo poco a poco, no vas a ser líquido, n 'necesita aligerar.
Y aquí ver como se fue, amigos sobre rebanadas de pan fresco y adornado con una rodaja de tira pimienta ..........
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