Brotes tiernos, fresones y melva con vinagreta de miel


  • Brotes tiernos, fresones y melva con vinagreta de miel
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Tipo de receta:
Entrante
Número de partes:
2 porciones
Preparación:
10 min
Cocción:
5 min
Listos en:
15 min
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

- 1 Bolsa de brotes tiernos.
- 250 g de fresones.
- 40 g de piñones.
- 1 Queso fresco Arias o similar.
- 1 Lata de melva.
- 1/2 Lata de maíz.

- Vinagreta
- Aceite de oliva virgen.
- Pimienta molida.
- 1 Cucharadas de miel.
- 3 Cucharadas de vinagre.
- Sal.

Preparación

Paso 1

Preparamos la vinagreta, añadimos en un bol la cucharada de miel y calentamos hasta licuar, a continuación le damos el punto de sal y pimienta deseado.

Paso 2

Añadimos las cucharadas de vinagre y batimos con unas varillas. En la vinagreta seguimos batiendo e incorporamos el aceite en un hilo muy fino, continuamos batiendo hasta que todo quede bien emulsionado.

Paso 3

Montamos la ensalada, colocando los brotes tiernos junto con el resto de ingredientes en una ensaladera. Regamos con la vinagreta que hemos preparado y listo para la cena de hoy...

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Preguntas:










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