Petitchef

Alcachofas al horno.

Entrante
8 porciones
20 min
15 min
Fácil
189 Kcal
¡ He aquí una entrada original y deliciosa!

Ingredientes

Número de partes: 8
10 alcachofas - aceite de oliva



vinagre de módena o de vino

1 cuchara grande de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre

1 diente de ajo

1 cebolleta tierna

Preparación

  • Se le quita el rabo a las alcachofas y se parten por la mitad, a lo largo. Se lavan bien y se escurren.
  • Se colocan en la fuente de horno, con la parte del corte hacia arriba.
  • Se le añade la sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva procurando que el aceite penetre entre las hojas de las alcachofas.
  • Se introduce la bandeja en el horno, a toda potencia (grill y horno) durante 25 o 30 minutos (dependerá de tu horno).
  • Se pican muy finos el ajo y la cebolleta y se mezcla con el cucharón de aceite y el vinagre. Se bate un poco con una cuchara. Se pasa a una salsera y en la mesa cada cual se sirve.

Fotos

Alcachofas al Horno., foto 1Alcachofas al Horno., foto 2Alcachofas al Horno., foto 3

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 32g
Calorías: 189Kcal
  • Carbohidratos: 0.8g
  • Grasa total: 20.5g
  • Grasa sat.: 2.8g
  • Proteínas: 0.2g
  • Fibras: 0.2g
  • Azúcar: 0.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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