Ximos ( chimos )

Ingredientes

• 8 bocadillos pequeños de corteza fina
• 2 latas de atún al natural
• 120 g de pimiento morrón ( de bote )
• 810 g de tomate troceado ( 2 botes pequeños )
• 2 huevos duros
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• 1 litro aceite de girasol
• Sal
• 2 cucharaditas de azúcar ( de postre )
• Leche
• 2 huevos