Rovellones en vinagreta

Ingredientes

• Rovellones de botón
• 2 ajos
• 2 hojas de laurel
• una ramita de tomillo
• una ramita de orégano
• unos granos de pimienta
• Aceite y vinagre
• Todo ésto para cada tarro de conserva

Preparación

• Se limpian los rovellones y los botes de conserva se esterilizan en agua hirviendo durante 10 minutos.
• Se escaldan las setas durante cinco minutos con agua salada, se escurren y se dejan enfriar.
• Se colocan en cada bote los ingredientes con las hierbas.Se rellenan los botes con un batido de aceite y vinagre al 50%.
• Se ponen al baño maría 10 minutos.

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