Petitchef

Rollitos de pavo rellenos de naranja y pistacho

Aperitivo
8 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
filetes de pechuga de pavo


unos granos de pimienta

una naranja - aceite y sal

pimientos de piquillo

Preparación

  • Sazonamos los filetes y reservamos.

    Machacamos los granos de pimienta y los pistachos en el mortero.
  • Hay que escaldar con un poco de agua hirviendo, primero a los pistachos para quitarle toda la piel.

    Rallamos la piel de la naranja y mezclamos con lo machacado.
  • Untamos con esta pasta los rollitos, formamos los paquetitos envueltos con papel film y los cocemos al microondas.

    Los poner en un plato hondo con un poco de agua en el fondo , unos tres minutos por cada lado.
  • Una vez cocidos los rollitos, los ponemos a enfriar y los cortamos a rodajas. Se pueden calentar en el momento de servir.
  • Servimos con una salsa de pimientos de piquillo triturados con el zumo de naranja, sal, pimienta y aceite.
  • Puede que a mucha gente no le guste el pavo, y lo encuentre soso,podemos usar pollo, pero de esta forma queda muy rico y vistoso.

Fotos

ROLLITOS DE PAVO RELLENOS DE NARANJA Y PISTACHO, foto 1
ROLLITOS DE PAVO RELLENOS DE NARANJA Y PISTACHO, foto 2

Preguntas:






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