Petitchef

Queso vegano

Aperitivo
15 porciones
2 horas
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 15
500/600ml de agua.

100g de anacardos crudos ( u otro fruto seco crudo al gusto).

4 cucharadas soperas colmadas de alga agar agar en copos.

200g de tofu.

5 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.

El zumo de 1 limón pequeño.

1 cucharada sopera de cebolla en polvo.

1 cdta de ajo en polvo.

1 cdta de mostaza.

1/2 cdta de comino en polvo.

1 cucharada de sal.


Para untar el molde:

Aceite de oliva

Pimentón dulce molido

Preparación

  • Pon a hervir el agar agar con el agua en un cazo al fuego.
    Cuando el agar se disuelva totalmente pasa la mezcla al vaso de la batidora con el resto de ingredientes y bate bien hasta obtener una mezcla fina y homogénea.
  • Vierte la mezcla en un molde previamente untado con aceite de oliva y espolvoreado con pimentón dulce molido .
  • Deja templar a temperatura ambiente y reserva en el frigorífico un par de horas para que cuaje bien antes de servir.

Fotos

Queso Vegano, foto 1Queso Vegano, foto 2Queso Vegano, foto 3


Comentarios de los miembros:

16/08/2013

Buenisima tratare de preparla

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
04/09/2015

Cuanto de agar agar en polvo?? no tengo en copos

(0) (0) Abuso
10/04/2013

Buenísimo

(0) (0) Abuso
chuaocacao, 31/03/2013

Que buena receta, la hare muy pronto gracias.

(0) (0) Abuso
14/02/2012

Muy interesante

(0) (0) Abuso

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