Queso vegano

Ingredientes

• 500/600ml de agua.
• 100g de anacardos crudos ( u otro fruto seco crudo al gusto).
• 4 cucharadas soperas colmadas de alga agar agar en copos.
• 200g de tofu.
• 5 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.
• El zumo de 1 limón pequeño.
• 1 cucharada sopera de cebolla en polvo.
• 1 cdta de ajo en polvo.
• 1 cdta de mostaza.
• 1/2 cdta de comino en polvo.
• 1 cucharada de sal.

Para untar el molde:

• Aceite de oliva
• Pimentón dulce molido