En la amasadora pondremos el agua tibia, el aceite, la harina y la sal y seleccionamos una velocidad baja y lo amasamos durante 6 minutos, subimos la velocidad y lo dejamos 3 minutos más amasando.
Cogemos la masa y hacemos una bola y la dejamos reposar 20 minutos. Pasado el tiempo de reposo estiramos la masa y le añadimos las cucharadas de tomate frito lo extendemos por toda la masa, a continuación añadimos el queso, cogemos la salchicha y la cortamos en rodajas las vamos colocando por toda la pizza y espolvoreamos por encima la especias Tex-Mex .
Con el horno precalentado a 225º la horneamos durante 12 a 20 minutos y lista para comer
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