Pizza de salchicha alemana (kitchenaid y horno tradicional)

Ingredientes

• Para la masa;
• 250 g del preparado de pizza del mercadona
• 125 ml de agua tibia
• 40 ml de aceite de oliva
• 5 g de sal

Para el relleno:

• 1 salchicha grande alemana
• 200 g de queso de mozzarella rallada
• 4 cucharadas soperas de tomate frito
• Especias Tex-Mex de la marca Toque

Preparación

• En la amasadora pondremos el agua tibia, el aceite, la harina y la sal y seleccionamos una velocidad baja y lo amasamos durante 6 minutos, subimos la velocidad y lo dejamos 3 minutos más amasando.
• Cogemos la masa y hacemos una bola y la dejamos reposar 20 minutos. Pasado el tiempo de reposo estiramos la masa y le añadimos las cucharadas de tomate frito lo extendemos por toda la masa, a continuación añadimos el queso, cogemos la salchicha y la cortamos en rodajas las vamos colocando por toda la pizza y espolvoreamos por encima la especias Tex-Mex .
• Con el horno precalentado a 225º la horneamos durante 12 a 20 minutos y lista para comer

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