Pizza con harina harimsa (chef of matic y horno tradicional)

Name: Pizza con harina harimsa (chef of matic y horno tradicional)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de de harina harimsa especial para pizza; 3 cucharadas soperas de aceite; ½ cucharadita de sal; 120 ml de agua; 175 g de queso de mozzarella; ¼ de carne picada de ternera; 125 g de beicon cortadito; 150 g de champiñón a láminas; 4 cucharadas soperas de tomate frito; Ajo en polvo; Sal

Plato

Fácil

50 min

382 Kcal

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Hacemos la masa, en la chef of matic añadimos el agua tibia, el aceite, la harina y la sal y seleccionamos el programa amasado 51 son 6 minutos, cuando termine el amasado dejamos la masa reposar 1 hora dentro, pasado el tiempo de reposo sacamos la masa.
Precalentamos el horno a 225º, cogemos la masa y la amasamos un poco para sacar el aire del levado le damos la forma de la bandeja del horno, pondremos papel de hornear en la bandeja del horno y encima la masa estirada le añadimos el tomate frito y la extendemos por toda la masa sin llegar a los bordes, encima el queso, los champiñones en la minas cortados, la carne picada, espolvoreamos con el ajo molido y un poco de sal y por último el beicon troceado.
Con el horno ya caliente a 225º metemos la pizza y la horneamos durante 25 minutos.