Petitchef

Muslo de pato con salsa de moscatel

Aperitivo
1 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • Dorar los muslos en el horno durante 15 minutos en su propia grasa. Reservarlos.
  • En la misma sartén, llevar a ebullición muy suave el moscatel y reducir. Añadir el caldo de ave y las uvas peladas y seguir reduciendo hasta que quede con una textura parecida a la del caramelo.
  • Salpimentar. Añadir la cucharada de miel, remover, apagar el fuego y dejar reposar un momento.
  • Colocar los muslos en una fuente y rociar con la salsa muy caliente.

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