Magdalenas al aceite de oliva

Ingredientes

• 4 huevos
• 250 g de azúcar
• 225 g de leche entera
• 250 g de aceite de oliva virgen extra variedad hojiblanca o arbequina
• 475 g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura (15 g)
• Ralladura de una piel de limón sin nada de piel blanca. (amarga mucho)