Hummus libanés cremoso (receta auténtica y fácil)

Name: Hummus libanés cremoso (receta auténtica y fácil)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de garbanzos cocidos (mejor pelados); 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo); El zumo de 1 limón recién exprimido; 1 diente de ajo (sin el germen central); 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1/2 cucharadita de comino molido; Sal al gusto; 2 cucharadas de agua helada

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Aperitivo

Fácil

10 min

El hummus libanés más cremoso, listo en 10 minutos. El secreto está en pelar los garbanzos y emulsionar el tahini con agua helada. Receta auténtica paso a paso; versión completa con todos los trucos en saboresarabes.com.

Ingredientes

400 g de garbanzos cocidos (mejor pelados)
3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
El zumo de 1 limón recién exprimido
1 diente de ajo (sin el germen central)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de comino molido
Sal al gusto
2 cucharadas de agua helada

Materiales

Procesador de alimentos
Espátula