Galletitas de arroz con nueces

Ingredientes

• 1 taza de harina de arroz integral (pueden usar harina de arroz blanco o arroz cocido)
• 50 g de nueces picadas groseramente
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de aceite
• 2 huevos
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear

Preparación

• Se coloca en un bol el aceite, el azúcar, los huevos, la esencia y la leche y se le agregan los demás ingredientes formando una pasta semiblanda.
• Con la ayuda de una cuchara colocamos la preparación en un molde rociado con aceite formando las galletitas.
• Antes de ponerlas en el horno les esparcí semillas de quínoa inflada. En su reemplazo pueden usar semillas de amapola. Llevamos al horno 180º C hasta que estén doradas.

Preguntas

Fotos de miembros