Petitchef

Arroz con pollo, romero y nueces

Plato
3 porciones
15 min
20 min
Fácil
Un arroz con un sabor especial, muy sabroso y muy otoñal.

Ingredientes

Número de partes: 3
300 gr. de arroz

300 gr. de pollo (troceado)

700 ml. de caldo de pollo

2 dientes de ajo


4 cucharadas de tomate (triturado)

1 ramita de romero

50 gr. de nueces

1 cucharadita de pimentón dulce

Azafrán

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación

  • En una cazuela ancha con un poco de aceite, ponemos a dorar el pollo troceado (yo he utilizado contramuslos deshuesados) junto con los ajos laminados. Añadimos después la cebolleta picada muy fina y rehogamos.
  • Cuando el pollo se este dorando, incorporamos el arroz con una hebras de azafrán, una hojas de romero fresco picadas y la cucharada de pimentón dulce. Removemos todo bien y añadimos a la cazuela el tomate triturado, dejando rehogar todo junto un poquito más. Luego rociamos todo con el caldo de pollo, ajustamos de sal y esparcimos las nueces troceadas.
  • Llevamos a hervir y luego dejamos cocer a fuego lento, sin remover, hasta que el arroz absorba todo el caldo y el grano esté cocido. Cuando esté listo, dejamos reposar 5 minutos tapado.

Fotos

Arroz con pollo, romero y nueces, foto 1Arroz con pollo, romero y nueces, foto 2


Comentarios de los miembros (12):

09/10/2016

Exquisita

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
15/05/2015

Buenisimo plato con mucho sabor.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Nancy Reyes, 09/02/2019

Me parece extraordinario, lo prepararé

(0) (0) Abuso
gomezcop, 19/06/2018

Y cuando agregamos las nueces?????

(0) (0) Abuso
18/11/2017

Exquisito

(0) (0) Abuso
lucrecia_h2016, 02/07/2017

Yo he preparado el arroz con pollo,ahora le voy agregar las nieces.tiene que quedar exquisite.

(0) (0) Abuso
13/10/2016

Rico y facil

(0) (0) Abuso
10/10/2016

Muy bueno,el romero le dá un toque especial.

(0) (0) Abuso
28/11/2014

No he comido nunca arroz con nueces ,me parece que debe quedar muy bien.Lo haré pronto

(0) (0) Abuso
17/11/2014

Probaremos arroz, pollo y nueces.

(1) (0) Abuso

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