Petitchef

Galletas rellenas de chocolate. paso a paso

Aperitivo
6 porciones
20 min
17 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 6
350 g de harina

185 g de mantequilla

1 cucharadita de azúcar avainillado

215 g de azúcar


200 g de chocolate con leche

80 g de nata líquida para montar

Preparación

  • Introducimos la harina en un cuenco y añadimos el huevo, los azucares y la mantequilla blanda. Comenzamos a mezclar con las yemas de los dedos aunque al principio parezca que no se une, en unos minutos tendréis una estupenda masa homogénea.
  • Espolvoreamos la encimera con un poco de harina y colocamos la masa encima.La extendemos con un rodillo es una masa muy manejable. La dejamos con un grosor de medio centímetro más o menos y con un cortapastas vamos cortando las galletas.
  • La masa restante la volvemos a unir y seguimos cortando hasta que terminemos toda la masa. Disponemos las galletas sobre papel de horno en la bandeja.
  • Introducimos en el horno precalentado, a 180º durante 10 o 12 minutos, en cuanto los bordes comiencen a dorarse las sacáis porque se endurecen al enfriarse.
  • Preparamos la crema de relleno :
    Ponemos en un cazo el chocolate troceado junto con la nata. Removemos hasta que esté todo integrado.
  • Ponemos en un bol y dejamos enfriar. Untar la una galleta con la crema y tapamos con otra galleta.

Fotos

Galletas rellenas de chocolate. Paso a paso, foto 1
Galletas rellenas de chocolate. Paso a paso, foto 2
Galletas rellenas de chocolate. Paso a paso, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

08/05/2014

Xoxo

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