Petitchef

Croquetas de pollo y berenjena

Aperitivo
8 porciones
30 min
30 min
Fácil

Ingredientes

8

Preparación

  • En una cazuela rehogar en un chorrito de aceite el ajo partido muy fino, y cuando coja algo de color añadir la cebolla bien picada con un poco de sal.
  • Tenerlo a fuego fuerte hasta que coja un poco de color, en este momento echar un chorro de vino blanco, dejar un par de minutos y bajar el fuego para que se poche,unos 10 minutos.
  • Agregar la berenjena cortada también en trocitos muy pequeños, también con algo de sal.Seguir rehogando todo un poco más, hasta que se vea bien pochado.
  • Añadir el pollo y cuando esté hecha la carne añadir la harina con un poco de leche, ir removiendo, todo esto a fuego vivo, e ir incorporando el resto de leche hasta echar el litro o casi.
  • Agregar aproximadamente una cucharadita rasa de sal. Lo mejor es probar Dejar enfriar en la nevera. Cuando esté, bolear, pasar por harina, huevo y pan rallado, freir a fuego fuerte y a comer.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

Croquetas de pollo y berenjena, foto 1
Croquetas de pollo y berenjena, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Croquetas de pollo y jamón caseras
Croquetas de pollo y jamón caseras
4 porciones
2 h 27 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Croquetas de pollo al curri - paso a paso
Croquetas de pollo al curri - paso a paso
3 porciones
40 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Croquetas de pollo thermomix
Croquetas de pollo thermomix
6 porciones
45 min
Medio
4.3 / 5
Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno
Croquetas de brócoli y parmesano al horno
5 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Croquetas de queso raclette y patata
Croquetas de queso raclette y patata
4 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso
Croquetas de macarrones con jamón y queso
2 porciones
32 min
Medio
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Cómo cocinar carne de pollo Cómo cocinar carne de pollo 3 formas de quitar el amargor a la berenjena 3 formas de quitar el amargor a la berenjena

Pregunta del momento
Este año ¿Festejarás Halloween con tus amigos o hijos?
Voto