Croquetas de cochayuyo y tofu ahumado

Ingredientes

• 60 g de alga cochayuyo (peso en seco)
• 100 g de tofu ahumado (se puede usar tofu al natural)
• 2 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cuchara de postre de sustituto de huevo No egg de Orgran
• 2 cucharadas soperas de agua
• Orégano
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Unas gotas de zumo de limón
• Sal