Petitchef

Croquetas con jamon de jabugo

Aperitivo
3 porciones
30 min
20 min
Fácil
690 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 3
1 l de leche

150 g de harina

50 g de mantequilla

3 Cucharadas de aceite de oliva

Nuez moscada


Huevo

Pan rallado

Preparación

  • Juntamos el aceite y la mantequilla y ponemos a calentar.
  • Cuando este caliente ponemos a fuego medio y añadimos la harina poco a poco y la vamos tostando.
  • Vamos incorporando la leche templada anteriormente y removiendo con varillas para que no forme grumos con la harina.
  • Incorporamos el jamón previamente picado y la nuez moscada. Seguimos moviendo con las varillas.Rectificamos de sal la masa, con cuidado que es de jamón.
  • Movemos con cuidad y sabremos que la masa esta terminada cuando se despegue de las paredes.Colocamos la masa en un recipiente y dejamos enfriar.
  • Una vez fria damos forma a nuestra croquetas.
  • Pasamos por el huevo batido, pan rallado y freír en aceite de oliva hasta que estén doradas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 465g
Calorías: 690Kcal
  • Carbohidratos: 69.8g
  • Grasa total: 34.9g
  • Grasa sat.: 14.7g
  • Proteínas: 22.1g
  • Fibras: 3g
  • Azúcar: 17.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 25

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Croquetas con jamon de jabugo, foto 1Croquetas con jamon de jabugo, foto 2




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