Petitchef

Croquetas con jamon de jabugo

Aperitivo
3 porciones
30 min
20 min
Fácil
690 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 3
1 l de leche

150 g de harina

50 g de mantequilla

3 Cucharadas de aceite de oliva

Nuez moscada


Huevo

Pan rallado

Preparación

  • Juntamos el aceite y la mantequilla y ponemos a calentar.
  • Cuando este caliente ponemos a fuego medio y añadimos la harina poco a poco y la vamos tostando.
  • Vamos incorporando la leche templada anteriormente y removiendo con varillas para que no forme grumos con la harina.
  • Incorporamos el jamón previamente picado y la nuez moscada. Seguimos moviendo con las varillas.Rectificamos de sal la masa, con cuidado que es de jamón.
  • Movemos con cuidad y sabremos que la masa esta terminada cuando se despegue de las paredes.Colocamos la masa en un recipiente y dejamos enfriar.
  • Una vez fria damos forma a nuestra croquetas.
  • Pasamos por el huevo batido, pan rallado y freír en aceite de oliva hasta que estén doradas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (465g)
Calorías: 690Kcal
  • Carbohidratos: 69.8g
  • Grasa total: 34.9g
  • Grasa sat.: 14.7g
  • Proteínas: 22.1g
  • Fibras: 3g
  • Azúcar: 17.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 25

Fotos

Croquetas con jamon de jabugo, foto 1
Croquetas con jamon de jabugo, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Croquetas de pollo con jamon
Croquetas de pollo con jamon
6 porciones
35 min
Fácil
4 / 5
Receta Croquetas con setas y jamón
Croquetas con setas y jamón
3 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Croquetas de berros y jamon serrano con ajitos
Croquetas de berros y jamon serrano con ajitos
2 porciones
35 min
Fácil
3.1 / 5
Receta Croquetas de jamón por picador
Croquetas de jamón por picador
20 porciones
1h5m
Fácil
4.6 / 5
Receta Croquetas de queso raclette y patata
Croquetas de queso raclette y patata
4 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso
Croquetas de macarrones con jamón y queso
2 porciones
32 min
Medio
4.5 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Qué suelen comer tus hijos en el recreo?
Voto