Canapés de puré de patata y queso y refrán

Name: Canapés de puré de patata y queso y refrán
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 patatas medianas; 1/2 vaso de leche o nata; 100 g de queso rallado ( curado o semi pero que sea sabroso); pimienta y nuez moscada; unos mejillones para adornar y unas alcaparras; sal

Canapés de puré de patata y queso y refrán - foto 2

Canapés de puré de patata y queso y refrán - foto 3

Aperitivo

2 porciones

Fácil

20 min

436 Kcal

Ingredientes

2 patatas medianas
1/2 vaso de leche o nata
100 g de queso rallado ( curado o semi pero que sea sabroso)
pimienta y nuez moscada
unos mejillones para adornar y unas alcaparras
sal

Costo estimado: 2.77€ (1.38€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Abrimos los mejillones en un cazo con un dedo de agua una hoja de laurel y unos granos de pimienta negra y reservamos.
Pelamos y hervimos las patatas a trocitos hasta que estén tiernas y hacemos un puré con la leche y el queso rallado la pimienta y la nuez moscada y la sal
Metemos el puré en un manga pastelera y adornamos las galletas Daveiga y las decoramos con un mejillón y un par de alcaparras.