Petitchef

Brochetas de pollo

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Medio
¿Les gustan los pinchos? Ahí tienes un ingreso que le agradará.

Ingredientes

4

Preparación

  • Empezamos limpiando la pechuga de pollo, y cortándola en trozos cuadrados de más o menos 2,5x2,5 cm. Le ponemos la sal, unas láminas de ajo y aceite de oliva para que se coja bien todo el sabor.
  • Mientras tanto, cortamos el resto de ingredientes de un tamaño aproximado al del pollo, para que todos toquen la sartén y no quede ninguno crudo. Aconsejo ponerle sal a los tomates, para que vayan soltando el líquido y no lo suelten todo luego.
  • Podemos ponerle también a los champiñones, pero yo no suelo ponerle, con el que llevan en pollo, los tomates y el bacon suele ser suficiente. Una vez está todo cortado, vamos montando brocheta a brocheta. Aconsejo no apretarlas mucho, para que los ingredientes se pasen sin dificultad. Hoy las monté así: piña-pollo-bacon-champiñón-pollo-tomate.
  • Cuando estén todas (o casi) preparadas, las vamos haciendo en la sartén, en una plancha o incluso las podemos hacer al horno. Las pasamos por los 4 lados, hasta que el pollo esté bien hecho en la parte central, junto al palillo.
  • Hoy las acompañé de un puré de patatas a las finas hierbas, aunque también están muy buenas con unas patatitas asadas.

Fotos

BROCHETAS DE POLLO, foto 1
BROCHETAS DE POLLO, foto 2
BROCHETAS DE POLLO, foto 3
BROCHETAS DE POLLO, foto 4
BROCHETAS DE POLLO, foto 5

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

02/02/2014

Rica, riquísima!

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20/12/2013

Faciles y muy sabrosas

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