Petitchef

Brochetas de pollo

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Medio
¿Les gustan los pinchos? Ahí tienes un ingreso que le agradará.

Ingredientes

Número de partes: 4
pechuga de pollo

bacon en lonchas


champiñones frescos


sal, ajo y aceite de oliva

Preparación

  • Empezamos limpiando la pechuga de pollo, y cortándola en trozos cuadrados de más o menos 2,5x2,5 cm. Le ponemos la sal, unas láminas de ajo y aceite de oliva para que se coja bien todo el sabor.
  • Mientras tanto, cortamos el resto de ingredientes de un tamaño aproximado al del pollo, para que todos toquen la sartén y no quede ninguno crudo. Aconsejo ponerle sal a los tomates, para que vayan soltando el líquido y no lo suelten todo luego.
  • Podemos ponerle también a los champiñones, pero yo no suelo ponerle, con el que llevan en pollo, los tomates y el bacon suele ser suficiente. Una vez está todo cortado, vamos montando brocheta a brocheta. Aconsejo no apretarlas mucho, para que los ingredientes se pasen sin dificultad. Hoy las monté así: piña-pollo-bacon-champiñón-pollo-tomate.
  • Cuando estén todas (o casi) preparadas, las vamos haciendo en la sartén, en una plancha o incluso las podemos hacer al horno. Las pasamos por los 4 lados, hasta que el pollo esté bien hecho en la parte central, junto al palillo.
  • Hoy las acompañé de un puré de patatas a las finas hierbas, aunque también están muy buenas con unas patatitas asadas.

Fotos

BROCHETAS DE POLLO, foto 1BROCHETAS DE POLLO, foto 2BROCHETAS DE POLLO, foto 3BROCHETAS DE POLLO, foto 4BROCHETAS DE POLLO, foto 5


Comentarios de los miembros:

02/02/2014

Rica, riquísima!

(0) (0) Abuso
20/12/2013

Faciles y muy sabrosas

(0) (0) Abuso

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