Petitchef

Brochetas de pollo marinadas al curry

Plato
2 porciones
20 min
15 min
Fácil
715 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
500 g de pechuga de pollo.

12 tomates Cherry.

12 pimientos de Padrón.

2 dientes de ajo.

Aceite de Oliva Virgen.

½ limón exprimido.

1 cucharada de curry.

1 cucharadita de comino molido

Pimienta.

Sal.

Preparación

  • Trocar la pechuga y colóquela en un plato. Pique finamente el ajo y mézclelo con el comino, el curry, la sal y la pimienta, el jugo de limón y 3 cucharadas de aceite. Mezclar bien los ingredientes, introduzca la pechuga cortada a trozos y déjela marinar durante 2 horas.
  • Lavar los tomates y los pimientos. Y en unos pinchos (de madera o metal) poner las piezas de pollo, alternándolas con los pimientos y los tomates. Se pueden hacer tres pequeñas brochetas por persona como un bocado o dos pinchos más grandes como un plato principal. Parrillar las brochetas y salpimentar al gusto.
  • Se pueden acompañar estas brochetas/pinchos con arroz blanco hervido, y luego frito en aceite de oliva con ajos, piñones y pasas de corinto.
    Receta publicada en Olive Oils From Europe.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (1507g)
Calorías: 714Kcal
  • Carbohidratos: 49g
  • Grasa total: 16.5g
  • Grasa sat.: 3.1g
  • Proteínas: 78.2g
  • Fibras: 23.4g
  • Azúcar: 46.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

17/05/2013

Muy buenas y faciles de hacer

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