Una vez peladas y pesadas las peras, las picamos en trocitos pequeños, las ponemos en un bol junto con el azúcar y la canela y dejamos macerar todo junto durante un día.
Al día siguiente ponemos la mezcla al fuego y dejamos cocinar a fuego lento durante una media hora. Podemos dejarla mas o menos tiempo según nos guste la mermelada mas o menos espesa.
Una vez lista, trituramos con la batidora. Dejamos enfriar.
Para montar los bocaditos untamos las tostaditas de canapé con el paté y ponemos encima un poco de la mermelada.
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