Petitchef

Mojo picón canario

Acompañamiento
20 porciones
2 min
3 min
Fácil
103 Kcal

Video

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Ingredientes

20

Materiales

  • Batidora o mortero.

Preparación

  • Paso 1 - Mojo picón canario
    Metemos todos los ingredientes en un vaso para batir y batimos todo bien hasta tener una salsa. Si queréis que os quede una textura más pastosa podéis hacer la salsa con un mortero, porque originalmente se hace así, pero la verdad que con la batidora es mucho más cómodo.

    Comer acompañado con patatas.

Consejos y trucos:

Aprende con este vídeo a como hacer mojo picón canario, receta original, receta de mojo picon. Salsa de canarias, salsa mojo picón. Es una receta de mojo picón muy fácil ,rápida y deliciosa explicada paso a paso.
https://www.youtube.com/edit?video_id=LG6j6rAwgbM

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (20g)
Calorías: 103Kcal
  • Carbohidratos: 0.7g
  • Grasa total: 10.9g
  • Grasa sat.: 1.2g
  • Proteínas: 0.2g
  • Fibras: 0.3g
  • Azúcar: 0.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
sin gluten sin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Fernando, 11/08/2017

Nunca he hecho el mojo con pimiento rojo; tampoco nunca lo he visto hacer así y tengo 65 años, hijo de una canariona y padre de un chicharrero... La receta de Mayte 39, sin lugar a dudas, es mucho más auténtica.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Mayte39, 11/08/2017

SOY DE tENERIFE AHÍ VA ESA RECETA TÍPICA CANARIA
Mojo Picón ingredientes
– 100 ml de aceite de oliva, preferiblemente virgen, pero puedes hacerlo con el aceite de oliva que más te guste.
– Agua (300 ml).
– Un chorrito de vinagre.
– 6/7 dientes de ajo medianos.
– Pan rallado.
– Pimentón dulce, una cucharadita sopera.
– Una pizca de sal (más o menos una cucharadita de café) no te preocupes por la cantidad ya que al final de la elaboración rectificamos la salsa de mojo picón.
– Pimienta picante (5 pimientas) según lo queramos más o menos picante.
– Comino (1 cucharada de café).

Receta casera y original mojo picon canario
Te voy a contar la receta tal y como la hacía mi abuela, más casero imposible.

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