¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario

Tuesday 20 September 2016 17:09
¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario

Aceite, albahaca, piñones, ajo y parmesano. Esos son los ingredientes que hacen del pesto, una salsa deliciosa! perfecta para acompañar pasta o cualquier otro tipo de plato.

Este tipo de pesto viene de la ciudad de Liguria (Italia). Pero existen variantes dependiendo de la zona. Como el pesto rosso, hecho a base de tomates secos, pimientos, pecorino y aceite. Este tipo de pesto viene de Sicilia.

Otros tipos de variantes, son más leves, en el que sólo se cambia el tipo de queso, o el tipo de fruto seco. Como por ejemplo, cambiar los piñones por almendras o nueces. Esto se debe, en parte, por una cuestión de gusto, y además, por el costo del ingrediente, ya que en muchos países, los piñones, al ser importados elevan su precio. No hay nada más que cambiarlo por otro y listo :)

Y como siempre te decimos, imaginación al poder! Petitchef te trae una selección de lo más deliciosa para que te inspires!



Comentarios

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AIDGG1950

Por mucho tiempo busque esta receta, para acompañarla con focaccia. Gracias

abuso

anonymous

Gracias por compartir todas esas recetas.

abuso

anonymous

Que buenas ideas

abuso

anonymous

Muy bueno

abuso
danielcapo

danielcapo

Muy bueno

abuso

anonymous

Excelente!!!

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anonymous

Recetas muy interesantes.megustan

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anonymous

Molt bona.!!!!!!!!!!

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