Cocina de temporada: Verano

Que se puede decir de la sandía, refrescante e infalible. Muy consumida en verano debido a sus altas cantidades de agua y su irresistible sabor.

Sin embargo, no solo tienes por qué disfrutar de ella tal y como está, puedes prepararla de muchas formas y utilizarla en muchos platos.

Si quieres saber si una sandía está en su punto de maduración, mira su base, si es de color amarillo-anaranjado, está lista para comer.

Una fruta muy popular y utilizada en todo el mundo gracias a su sabor dulce y efecto saciante. Entre sus propiedades más destacadas están sus efectos antinflamatorios y reguladores de la flora intestinal, muy útil para aquellas personas con problemas intenstinales.

Se puede utilizar tanto para postres, platos fríos o platos calientes, y es que se puede hacer de todo con la pera!

El tomate es una alimento básico en la dieta mediterránea y de consumo muy extendido y variado, pues se puede comer en salsas, ensaldas, como acompañamiento de muchos platos, etc.

Y es debido a su gran demanda que puedes encontrar tomate en cualquier momento del año, ya que se produce de forma masiva en invernaderos. No obstante la época natural del tomate es el verano, y es cuando madurarán si decides plantarlos por ti mismo, adquiriendo ese sabor potente y natural de un tomate de temporada.