Tiritas de pollo salteadas con verduras al ras el hanout

Ingredientes

• 4 filetes de pollo grandes
• 1/2 calabacín
• 1 zanahoria grande
• 1 diente de ajo
• sal
• aceite de oliva
• 2 pellizcos de especies Ras el Hanout

Preparación

• Lavamos las verduras y las cortamos en bastones finos. Cortamos la carne en tiras. Ponemos una sartén al fuego con un fondo de aceite y añadimos el diente de ajo bien picadito.
• Añadimos las tiras de carne. Salteamos unos cinco minutos. Incorporamos las verduras a la sartén. Damos unas vueltas y añadimos un poco de sal y los dos pellizcos de especies.
• Dejamos cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que veamos que la carne y las verduras están ya hechas, dependiendo de como más nos guste, un poco al dente o más pasadas.

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