Petitchef

Chop suey de pollo al curry

Plato
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
173 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 5.79 (1.45€/porción)

Preparación

  • Empezamos con la pechuga de pollo y la cortamos en tiras.Hay que recordar que la comida asiática normalmente se come con palillos y la comida esta cortada para facilitar el uso de palillos.
  • Después seguimos con las verduras.La zanahoria en palitos, el pimiento rojo y verde en tiras, el puerro en rodajas, el calabacin en media lunas y picamos un poco de jengibre. Y al final añadimos los brotes de soja y tenemos todo preparado.
  • Antes de empezar con el wok, ponemos una cacerola con agua y sal a calentar para los fideos. Primero empezamos a freír la pechuga de pollo en un poco de aceite de girasol. Añadimos un poco de sal y 1/2 cucharadita de curry rojo y un poco de curry de Madras según gusto.
  • Cuando el pollo esta, añadimos 1 cucharada de salsa de soja y el vaso de cerveza. Ponemos la cerveza a hervir y introducimos 4 cucharadas de maizena expres para espesar. Remover bien y después a reservar. Después echamos las verduras con un poco de aceite de girasol en el wok con 1 avecrem de verduras y 1/2 cucharadita de curry rojo y un poco de curry de Madras.
  • Mezclamos todo y freímos solamente en unos minutos. Queremos las verduras un poco crujiente. Retiramos la cacerola con el agua hirviendo y introducimos 500 grs de fideos chinos. Solamente necesitan unos 3 minutos de reposo en agua caliente. Al final mezclamos la verdura con el pollo y la salsa, calentamos un poco y a servir.

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Pollo al curry y leche de coco


Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (231g)
Calorías: 173Kcal
  • Carbohidratos: 24.7g
  • Grasa total: 1.5g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 10.8g
  • Fibras: 4.2g
  • Azúcar: 7.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sin huevo

Fotos

Chop suey de pollo al curry
Chop suey de pollo al curry - foto 2

Preguntas:






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