Petitchef

Contramuslos (y muslos) de pollo al curry

Plato
6 porciones
10 min
10 min
Fácil
Hoy vamos a elaborar un plato sano, ligero y nutritivo, ya que el pollo es una de las carnes que menos grasa contiene, acompañado de una salsa de verduras con sabor a curry.

Podemos utilizar contramuslos o jamoncitos de pollo o pavo. Y las verduras podemos emplear las que más nos guste, de modo que podemos tunear la receta como más nos guste.

Ingredientes

Número de partes: 6
2 contramuslos de pollo


1/2 pimiento rojo

1/2 tomate

1 diente de ajo

1 vaso de vino blanco

Agua

1 cucharada de harina


Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Paso 1 - Contramuslos (y muslos) de pollo al curry
    Salpimentamos los contramuslos de pollo.

    En la propia olla a presión ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y doramos los contramuslos por ambas caras hasta que cojan un color tostado.

    Reservamos.
  • Paso 2 - Contramuslos (y muslos) de pollo al curry
    Cortamos en trozos pequeños la cebolleta, el pimiento, el ajo y el tomate y en el propio aceite donde doramos el pollo, pochamos la verdura. Salpimentamos al gusto.
  • Paso 3 - Contramuslos (y muslos) de pollo al curry
    Cuando la verdura esté pochada añadimos una cucharada de harina.

    A continuación ponemos una cucharada de curry. Mezclamos bien.

    Regamos con el vino blanco y un chorrito de agua, mezclamos todo bien e incorporamos el pollo a la olla rápida.
  • Paso 4 - Contramuslos (y muslos) de pollo al curry
    Cerramos la olla y cuando suban las dos anillas, programamos 10 minutos.
  • Paso 5 - Contramuslos (y muslos) de pollo al curry
    Pasado ese tiempo y hayan bajado las anillas abrimos la olla, sacamos el pollo y aquí podemos hacer dos cosas, o bien servir las verduras tal cual o pasarlas por la batidora. Como más os gusten las salsas.
  • Paso 6 - Contramuslos (y muslos) de pollo al curry
    Y a disfrutar... ya veréis como el olor al curry hará que se os haga la boca agua.

    ¿Os animáis a probar?

Fotos

Contramuslos (y muslos) de pollo al curry, foto 1Contramuslos (y muslos) de pollo al curry, foto 2Contramuslos (y muslos) de pollo al curry, foto 3Contramuslos (y muslos) de pollo al curry, foto 4Contramuslos (y muslos) de pollo al curry, foto 5Contramuslos (y muslos) de pollo al curry, foto 6Contramuslos (y muslos) de pollo al curry, foto 7Contramuslos (y muslos) de pollo al curry, foto 8




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