Petitchef

Pure de castañas

7 recetas
Receta Pure de castañas(thermomix)

Pure de castañas(thermomix)

(21 votos) , (2) , (43)
Otro Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1/2 kg de castañas 3 cubiletes y medio de leche 1/2 cubilete de azúcar moreno 1 cucharadita de mantequilla sal canela nuez moscada...
Receta Puré de castañas para acompañamiento

Puré de castañas para acompañamiento

(15 votos) , (1) , (24)
Otro Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 250 g de castañas 2 cubitos de concentrado de carne media cebolla 2 cucharadas de mantequilla...
Receta Foie de pato con puré de castañas

Foie de pato con puré de castañas

(12 votos) , (238)
Entrante Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 200 gr de foie de pato 250 gr de castañas pilongas 180 gr de patatas 1 cucharada sopera de mantequilla 2 huevos sal pimienta Para el caramel...
Receta Trufas de puré de castañas

Trufas de puré de castañas

(7 votos) , (34)
Aperitivo Fácil 3 horas
Ingredientes: 375 g de puré de castañas Azúcar glass para añadir al puré 250 g de chocolate postres Nestlé 125 g de mantequilla 2 magdalenas Cacao valor en polv...
Receta Pollo relleno y puré de castañas

Pollo relleno y puré de castañas

(3 votos) , (17)
Plato Difícil 25 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo campero deshuesado excepto los muslos y las alas 300 g de carne de cerdo picada ( cabeza de lomo) 1 manzana rallada Ralladura de limón 1 copi...
Cómo conservar las castañas

Cómo conservar las castañas

(19 votos)

Las castañas en sí son un fruto del otoño y dentro de la categoría de los frutos secos, es uno de los frutos con menos calorías y son ideales para combatir el estreñimiento por su contenido en fibra. Aunque ya no estén en temporada, podemos conservarlas y poderlas...

Receta Milhojas de solomillo con pure de castañas, chips de calabaza y reducción de módena

Milhojas de solomillo con pure de castañas, chips de calabaza y reducción de módena

(3 votos) , (19)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 1/2 kg de castañas 100 cc. de leche una bola de mantequilla (15-20 g) calabaza 150 ml. de Vinagre de Módena...
Receta Chuletas de cordero con puré de castañas

Chuletas de cordero con puré de castañas

Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 300 gr de castañas ya peladas 12 chuletas de cordero 40 gr de mantequilla 6 dientes de ajo Vino tinto 1 lata de pimientos del piquillo Romero Tomillo...


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