Volcán de turrón

Ingredientes

• 200 grs de turrón de Jijona
• 20 grs de harina
• 3 huevos
• 100 ml de nata líquida
• 75 grs de azúcar
• una cucharada de Moscatel

Preparación

• Trocear el turrón y calentarlo con la nata líquida medio minuto en el microondas.
  
  Triturarlo todo junto.
• En un cuenco batir los huevos y el azúcar con las varillas hasta que blanqueen.
• Incorporar suavemente la mezcla de turrón con el Moscatel y añadirle muy suavemente la harina tamizada.
• Rellenar las flaneritas que se habrán untado coin mantequilla y harina. Guardarlas en el congelador.
• A la hora de consumirlos, calentar el horno a 250º y cocerlos directamente del congelador . Poner en el horno durante 4 minutos. calor arriba y abajo y otros 4 minutos a 200º con aire. Rápidamente desmoldar y servir con hilitos de chocolate deshecho por encima

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