Torrijas de crema irlandesa

Name: Torrijas de crema irlandesa
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 12 bizcochos de soletilla; 150 ml de leche entera; 100 ml de licor de crema irlandesa; 2 huevos; Azúcar; Canela en polvo; Aceite para freír

Postre

8 porciones

30 min

5 min

Medio

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Ingredientes

12 bizcochos de soletilla
150 ml de leche entera
100 ml de licor de crema irlandesa
2 huevos
Azúcar
Canela en polvo
Aceite para freír

Costo estimado: 2.61€ (0.33€/porción)

Preparación

Mezclar en un plato hondo la leche y el licor de crema irlandesa. Partir las soletillas en 2 trozos.
Empapar los trozos de soletillas en la mezcla de leche y licor. (Cuidado con los bizcochos que en poco tiempo se empapan y corremos el riesgo de que se rompan y sean "in-freibles".
Calentar aceite en una sartén honda.
Batir los 2 huevos. Rebozar los trozos de soletilla borrachos de leche y licor y pasar a freir en aceite muy caliente. No hay que tenerlos mucho tiempo en él, solo hasta que el huevo este frito.
Sacar del aceite y dejar escurrir sobre un papel absorbente. Rebozar en una mezcla de azúcar y canela al gusto.
Enfriar y lo más importante..... Comer.

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