Torrijas rellenas con crema de naranja

Name: Torrijas rellenas con crema de naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 12 rebanadas de Pan de Molde; ½ litro de Leche; La Peladura de una Naranja; 1 palito de Canela; 50 gr. de Azúcar; 2 huevos; Aceite de Oliva suave para freír; Más azúcar para rebozar; La crema; ½ litro de zumo de Naranja; 50 gr. de Maizena; 75 gr. de Azúcar; 2 Huevos

Aperitivo

Fácil

35 min

380 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

La crema
En un cazo calentar el zumo y el azúcar. Batir los huevos con la maicena y añadirlos al zumo, sin dejar de remover con unas varillas.
Cuando empiece a hervir retirar del fuego y dejar enfriar. Poner dentro de una manga pastelera.
Las torrijas

Poner en un cazo la leche, la peladura de naranja, el palito de canela y el azúcar.
Hervir unos minutos y dejar infusionar hasta que esté fría.

Batir los huevos.
Remojar las rebanadas de pan en la leche fría

Poner las rebanadas sobre un papel de aluminio y prensarlas con una espátula.
Enrollar las rebanadas en los canutillos, ayudándose con el papel de aluminio.

Pasar la rebanada enrollada por el huevo batido.
Freír en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas.Dejar escurrir sobre papel de cocina y una vez frías quitar el canutillo. Rebozarlas con azúcar y rellenarlas con la crema de naranja.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 380Kcal

Carbohidratos: 54.2g
Grasa total: 12g
Grasa sat.: 2.5g
Proteínas: 9.9g
Fibras: 5.4g
Azúcar: 29.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Información nutricional para 1 porción (254g)

Vegetariano

MMenorcana

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Ingredientes