Petitchef

Queso fresco olla gm d

Postre
2 porciones
40 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 l de leche fresca del lidl

1 yogur desnatado natural

45 ml de zumo de limón

Utensilios

Un colador grande

Una gasa grande

Preparación

  • Poner en la cubeta de GM D la leche y programar menu cocina 1 minuto tapa abierta, cuando empieze a salir humo de la leche apagar la olla y añadir el yogur remover bien, añadir el zumo de limon y remover un poco, dejar reposar unos 10 minutos y ya se habra separado la leche del suero pasamos al filtrado, ponemos la gasa sobre el colador grande y filtramos dejando caer el suero sobre un cuenco, ya que luego lo usaremos, filtrado todo el cuajo, hacemos un hatillo con la gasa y lo pasamos por el chorro de agua fría, de este modo el cuajo toma cuerpo, luego dejamos gotear el tiempo que decidamos, según la textura del queso que queramos conseguir. A más tiempo, más duro estará el queso y a menos tiempo, más fresco, tipo requesón, será.

Fotos

Queso fresco olla GM D, foto 1
Queso fresco olla GM D, foto 2

Preguntas:






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