Torrijas de chocolate blanco

Ingredientes

• Pan para torrijas
• 1/2 l. de nata
• 185 grs. Chocolate blanco
• 1/2 l. de leche
• 2 ó 3 cucharadas de azúcar
• (depende como guste de dulce)

Preparación

• Fundir 185 grs. De chocolate blanco en 1/2 de litro de leche y 1/2 de litro de nata y el azúcar durante unos minutos en el fuego sin dejar de remover (en la th 7 minutos a 90º).
• Poner en una bandeja unas rebanadas de pan, añadir el liquido y dejar que se empapen bien.
• Escurrir, rebozar en huevo y freir en abundante aceite.
• Una vez fritas se ponen en una bandeja y se le agrega el liquido sobrante, si no ha quedado se hace un poco más.
• También se puede hacer de esta otra forma
  Escurrir en papel y espolvorear con azúcar glas y canela.

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