Petitchef

Tiramisú de coco, chocolate blanco y frambuesas

Postre
4 porciones
25 min
Medio
353 Kcal
Quería hacer tiramisú, pero cuando había ya preparado la crema, me he dado cuenta de que había terminado el café. Así que me he tomado prestados a mí misma el chocolate blanco y las frambuesas que tenía para hacer unas magdalenas y me he puesto a hacer inventos. Como estamos ya casi a Pascua, he adornado uno de los cuencos con un conejito.

Ingredientes

Número de partes: 4

250 g de mascarpone

60 g de azúcar

80 g de chocolate blanco o gotas de chocolate blanco.

2 cucharadas de coco rallado

150 g de frambuesas

8 galletas tipo Digestive

50 ml de leche de coco

Ron

Preparación

  • Separar las yemas de las claras de los huevos en dos cuencos separados.
    Batir las 3 yemas de huevo y el azúcar con el bateador eléctrico (con la accesorio de varillas, el de montar nata), hasta obtener una crema espumosa y clara.
  • Añadir el mascarpone, un par de cucharadas de coco rallado y mezclar hasta que los ingredientes estén bien ligados.
  • En otro bol, montar las claras de los 3 huevos hasta que estén a punto de nieve.
    Únir la crema de mascarpone y las claras montadas, moviendo la cuchara de abajo a arriba, delicadamente, para que las claras pierdan el menor volumen posible.
  • Mojar una galleta en la leche de coco y ponerla plana en el fondo del bol o la copa.
    Dejar caer unas gotas de ron repartidas encima de la galleta.
    Repartir varios trocitos o gotas de chocolate blanco encima de la galleta.
  • Rellenar el resto del bol o la copa con crema de mascarpone. Evidentemente, podéis hacer tantos estratos de galleta, chocolate, etc y crema cuantos deseéis. Depende de si el cuenco es más o menos bajo y de si os gusta que abunde más la crema o la galleta.
  • Decorar el tiramisú con frambuesas y, si os apetece, cacao pasado por el tamiz.

Fotos

Tiramisú de coco, chocolate blanco y frambuesas, foto 1Tiramisú de coco, chocolate blanco y frambuesas, foto 2

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 214g
Calorías: 352Kcal
  • Carbohidratos: 42.8g
  • Grasa total: 39.3g
  • Grasa sat.: 24.4g
  • Proteínas: 10.9g
  • Fibras: 5.1g
  • Azúcar: 31.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros (22):

28/04/2014

RIQUISIMO

(0) (0) Abuso
Thai1, 19/04/2014

Me encanta. tiene una pinta estupenda. los frutos rojos son mis favoritos.

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 19/04/2014

Esta bien pero no me gusta

(0) (0) Abuso
19/04/2014

Sencilla pero buena

(0) (0) Abuso
18/04/2014

Voy a preparlo

(0) (0) Abuso
18/04/2014

Me encanta la improvisación con los fondos de heladera!

(0) (0) Abuso
18/04/2014

Exelente !

(0) (0) Abuso
Chitachen, 18/04/2014

Lo probaré

(0) (0) Abuso
21/03/2014

Para cerrar con broche de oro, te recomiendo pruebes en moldes individuales lindos y puede ser el final de una buena cena

(0) (0) Abuso
21/01/2014

Tiene una pinta excelente

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tiramisú de turrón con philadelphia
Tiramisú de turrón con philadelphia
4 porciones
30 min
Medio
4.4 / 5
Receta Tiramisu de frambuesas con rosas
Tiramisu de frambuesas con rosas
4 porciones
15 min
Medio
3.8 / 5
Receta Tiramisu cake pops
Tiramisu cake pops
15 porciones
30 min
Medio
4.4 / 5
Receta Tiramisú casero
Tiramisú casero
10 porciones
20 min
Medio
4.3 / 5
Receta Tiramisú italiano cremoso muy fácil
Tiramisú italiano cremoso muy fácil
6 porciones
30 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Tiramisú de frambuesas
Tiramisú de frambuesas
10 porciones
40 min
Fácil
2.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?Lego ahora, en versión chocolateLego ahora, en versión chocolateLos beneficios del chocolate y sus recetasLos beneficios del chocolate y sus recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
Al pulpo, ¿hay que "asustarlo" antes de cocerlo?
Voto