Tarta yogur y coco

Ingredientes

• 2 yogures naturales
• 2 medidas yogur de harina
• 4 medidas yogur de leche
• 1 y 1/2 medidas yogur de azúcar
• 1/2 sobre levadura
• 3 huevos
• 75 g mantequilla derretida
• Coco rallado (tostado ligeramente para decorar)

Preparación

• En un bol grande vertemos los yogures, añadimos la harina, la leche, el azúcar, la levadura, los huevos y la mantequilla.
• Batimos todo con la batidora hasta que esté todo integrado.
• Untamos un molde que no sea desmontable, porque la mezcla es bastante líquida, con mantequilla, y vertemos la mezcla.
• Metemos al horno previamente calentado a 180º durante unos 45 minutos, comprobando que esté cocido.
• Desmoldamos y cubrimos con el coco rallado antes de que se enfríe por completo, y esperamos que se enfríe del todo antes de comerlo.

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