Tarta de yogurt y frutos del bosque

Ingredientes

Base:

• 130 grss. de galletas molidas
• 75 grs de manteca

Relleno:

• 150 grs de crema
• 375 grs de yogurt
• 7 grs. de gelatina
• cobertura
• 350 grs. de frutos del bosque
• 100c.c de agua
• 50 grs. de azucar

Preparación

• Forrar un molde desmontable de cn con papel manteca .
  
  Derretir la manteca y mezclarla a las galletas molidas.
• Tapizar en forma pareja el fondo del molde y poner 15' en la heladera.
• Colocar en un bols la crema y la gelatina disuelta en dos cucharadas de agua , montarlas bien firmes y agregarlas al yogurt lentamente para no bajar el batido.
• Colocar esta preparacion sobre la base de la tarta y llevar al frio por 3 hs. minimo.
• En tanto realizar un almibar espeso con el agua y el azucar y cocinar por unos minutos los frutos del bosque. Enfriar completamente .
• Desmoldar la tarta pasando un cuchillo mojado por los bordes de molde.
  
  Emplatar, bañar con los frutos del bosque y servir

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