Empezamos preparando el bizcocho, una vez frío lo cortamos con la forma del escudo, en este caso era muy fácil conseguir la forma. Lo abrimos por la mitad y lo bañamos bien de almíbar.
Montamos la nata , rellenamos y volvemos a cerrar. Una vez cerrado, comienza la acción.
Preparamos la glasa , la dividimos en recipientes y teñimos con los colores que vayamos a utilizar en este caso rojo, blanco y azul, principalmente. Vamos haciendo el dibujo.
Así vamos marcando todos los detalles. Para dibujar el osito y el madroño, lo calcamos en papel vegetal, fundimos un poco chocolate y con una manga y una boquilla fina y mucho cuidado dibujar el osito y el troco del árbol.
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Madrid. Comida Regional. Selección recetas para Navidad
2 de Mayo, día de la Comunidad de Madrid. Historia y gastronomía
Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre
Comentarios de los miembros:
Muy rica