Petitchef

Tarta de natillas con crema de plátano

Postre
8 porciones
20 min
50 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8

Parte de chocolate:

4 natillas de chocolate,

8 cucharadas soperas de azúcar,

4 cucharadas soperas de harina de repostería,

4 huevos enteros.


Parte vainilla:

4 natillas de vainilla,

8 cucharadas soperas de azúcar,

4 cucharadas soperas de harina,

4 huevos enteros.


Para la crema de plátano:


3 cucharadas de mermelada de albaricoque,

3 cucharadas de azúcar,

zumo de limón,

500 dl de nata para montar.

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º.

    Engrasar el molde. Vaciar las 4 natillas de chocolate en un cuenco.
  • Añadir el azúcar, la harina y después los huevos uno a uno y batir.
  • En otro cuenco preparar el fondant de vainilla de la misma forma.

    Verter el fondant de chocolate en el molde, y encima con cuidado, el de vainilla. Hornear de 45 - 50 minutos. Dejar enfriar.
  • Ahora preparar la crema de plátano, pela y aplasta los plátanos con un tenedor.

    Échales unas gotas de zumo de limón y un chorrito de nata y mezcla bien.
  • Agrega una cucharada de mermelada y sigue mezclando.

    Con una batidora de varillas eléctrica monta la nata, agrega la crema de plátano y sigue batiendo.
  • Agregar la crema de plátano por toda la superficie del pastel y servir.

Fotos

Tarta de Natillas con crema de plátano, foto 1Tarta de Natillas con crema de plátano, foto 2




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