Petitchef

Stollen de mazapan

Postre
3 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

3

Preparación

  • Azucar glas. Poner los ingredientes en la panificadora segun instrucciones del fabricante. Terminar siempre por la harina y la levadura encima. Al bip sonoro, incorporar las frutas secas. Poner el programa "masa sola" en marcha.
  • Forrar la placa del horno con un papel sufurizado. Sacar la masa de la panificadora y extender ligeramente la masa.Hacer un rulo con el mazapan y poner en el medio de la masa. Enrollar poniendo un lado sobre el otro y disponer en la placa del horno.
  • Apagar el horno y dejar subir la masa en su interior 1h30 SIN ABRIR LA PUERTA. Al final, sacar del horno, calentar a 180º. Pintar el stollen con un poco de mantequilla fundida.
  • Echar un vaso de agua fria en la placa del horno. Hornear en la rejilla en el medio del horno durante 30mn, SIN ABRIR LA PUERTA. Sacar y desmoldear con cuidado sobre una rejilla. Cuando esta totalmente frio, espolvorear con abundante azucar glas.


Fotos

Stollen de mazapan, foto 1
Stollen de mazapan, foto 2
Stollen de mazapan, foto 3
Stollen de mazapan, foto 4
Stollen de mazapan, foto 5

Preguntas:






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