Rollo de tiramisú. paso a paso

Ingredientes

• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 60 g de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 50 ml de café fuerte y frío

Relleno:

• 1 tarrina de queso mascarpone (250 gr)
• 2 cucharadas de amaretto
• 1 sobre de azúcar vainillada (1 cucharada)
• 2 cucharadas de azúcar glas
• Cacao sin azúcar Valor

Preparación

• El horno se precalienta a 250 grados.
  Batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.
  Agregue la harina y el polvo de hornear y mezclar suavemente hasta que se incorpore.
  Añadir el café y mezclar.
• Vierta la mezcla sobre un papel de horno y colocar en una bandeja para hornear.
  Baje el horno a 200 ° ejamos que está a unos 8 minutos, hasta que estén doradas.
  Cortar el papel de horno y espolvorear con azúcar.
• Vierta el pastel, retire el papel lentamente y dejar que se enfríe un poco mientras preparas el relleno.
  Coloque el queso en un bol, el alcohol y las dos azúcares.
  Mezclar bien hasta que quede suave.
• Ampliar la crema sobre toda la superficie.
  Deje que el envasado de utilizar papel.
  Envuelva en papel de aluminio y refrigere.
  Retire el papel. Espolvorear con cacao, cortar los extremos e ir y hacer el corte.

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