Receta vegetariana repollo relleno

Ingredientes

• . 1 Repollo mediano
• . 1 Taza de arroz cocido
• . 1 Cebolla
• . 1 Paquete de raíces chinas
• . 1 Zanahoria
• . 1 Pimentón
• . Jengibre, pimienta y cúrcuma al gusto
• . 4 Cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación

• Hacer un guiso con los vegetales, mezclar el arroz.
  
  Abrir el repollo y quitar las hojas del centro, rellenar con el arroz y los vegetales.
• Ponerlos a hervir a fuego lento con poca agua y sal en una olla donde quede ajustado.
  
  Tapar y dejar que ablande. Dejar enfriar un poco y servir.

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