Repollo con bacon

Name: Repollo con bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/4 de col (repollo); 200 gr de bacon; 500 ml de agua; 1 pastilla de caldo (opcional)

Tienes algo de repollo y no sabes qué hacer con él? A parte de hacerlo en ensalada, puedes cocinarlo. Un vistazo rápido en la nevera donde todavía tienes una bandeja de bacon. Perfecto! ¡Añádelo y terminarás con una receta ultra fácil!
Este es el tipo de preparación que nos gusta hacer cuando estamos perezosos y no sabemos qué hacer para cenar.

Acompañamiento

4 porciones

10 min

40 min

Fácil

77 Kcal

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Ingredientes

1/4 de col (repollo)
200 gr de bacon
500 ml de agua
1 pastilla de caldo (opcional)

Costo estimado: 2.93€ (0.73€/porción)

Preparación

Pon a hervir una pastilla de caldo con el agua. Reservar.
Cocina el bacon en una sartén.
Una vez listo, añade la col (cortada en láminas) a la sartén con el bacon. Mezcla.
Añade 1/4 del caldo, mezcla y deja cocinar.
Repite esta operación durante 40 minutos, dejandolo cocinar a fuego medio/fuerte y añadiendo caldo poco a poco.
Y listo!

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Consejos y trucos:

Vino blanco: para añadirle más sabor, no dudes en añadir 50 ml de vino blanco al principio de la cocción.
Caldo: Si tienes algo más de tiempo y de ingredientes, en vez de hacer el caldo de una pastilla, cuece algunas verduras en agua y usa ese caldo de verduras. Puedes usar puerro, cebolla, zanahoria..